옛날 두부찌개
- 등록일 :
- 2017-06-30
- 작성자 :
- mee***
- 조회수 :
- 959
- 간단설명
- 시간 없고 입맛 없을 때...근데 자작한 국물이 아쉬울 때 맛있게 먹을 수 있는 초간단한 옛날 두부찌개네요~~
- 재료
- 양념장 : 고추가루 국간장 다진마늘 들기름 / 육수 : 무+다시마 육수 (여기에 황태가 있으면 황태를 넣길 추천) / 메인 : 두부 / 기타 : 대파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, TV속 레시피
옛날 두부찌개
옛날 두부찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
1. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 개어 놓는다
2. 두부를 적당한 크기로 잘라 냄비에 차곡차곡 포개 담는다.
3. 두부가 들은 냄비에 양념장을 넣고, 대파 흰부분을 잘잘하게 썰어 넣고, 육수를 두부가 딱 잠길 정도로 붓는다.
4. 강불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중약불로 10분 뭉근하게 양념이 스며드는 느낌으로 자작자작하게 끓인다. (뚜껑은 닫아도 되고 열어도 되나 닫는걸 추천)
5. 대파 파란 부분을 어슷하게 잘라 넣고 1~2분 더 끓인 후 불을 끄고 먹는다
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