레몬마들렌
- 등록일 :
- 2017-06-29
- 작성자 :
- dms***
- 조회수 :
- 802
- 간단설명
- 집에서도 향긋한 마들렌과 커피로 여유로운 시간보내세요
- 재료
- 박력분 버터 계란 베이킹파우더 설탕 소금 레몬
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 양식, 떡/빵/과자, 간식/도시락, 혼밥
레몬마들렌
레몬마들렌 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
버터, 계란은 실온에서 30분정도 방치해둔다
STEP 2
레몬은 흰색껍질이 들어가지 않게 노란색 껍질만 갈아줍니다
STEP 3
밀가루, 베이킹바우더는 체에 쳐서 덩어리가 지지 않도록 해줍니다
STEP 4
상온에 방치해둔 계란은 거품이 일어나지 않도록 잘 섞어줍니다.
중탕해서 식혀두었던 버터도 넣어서 섞어주고 30분정도 상온또는
10분정도 냉장고에서 휴지 시켜줍니다
STEP 5
혼자서 베이킹 할때면 짤주머니에 넣기 힘들데
큰컵을 이용하면 쉽게 반죽을 넣을수 있어요
STEP 6
녹인버터를 붓으로 잘 발라주고 위에 밀가루를 뿌려줍니다
STEP 7
80프로 정도 팬닝후
180도로 예열한 오븐에서 10분간 구워주면끝!
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