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초간단 단호박 스프 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

우선 양파를 채 썰어 중간불 정도로 놓고 기름 살짝 둘러 볶아 주세요. 볶는데 10-15분정도 걸릴거에요. 갈색이 돌 때까지 볶아 주세요.

STEP 2

그 사이 단호박은 4등분해 씨를 빼고 물을 살짝 뿌려 준 후 렌지에 5분 데워 살짝 익혀 주세요. 단호박의 껍질을 벗기기 위한 과정 이므로 완전히 다 익지 않아도 충분히 쉽게 껍질을 벗겨 낼 수 있어요

STEP 3

양파가 준비 되면 미리 준비 해 두었던 단호박과 물 두컵을 넣고 중간불에서 단호박이 푹 익을때까지 끓여 주세요. 중간에 물이 너무 많이 졸아들었으면 좀 더 추가 해 주셔도 좋아요. 1차로 살짝 익혀 두었기때문에 10분정도밖에 걸리지 않았네요.

STEP 4

푹 익은 단호박은 핸드 블렌더로 갈아 주고요.

STEP 5

준비 해 둔 우유 한컵을 붓고 살짝 끓여내면 완성. 우유랑 크림이랑 섞어 사용하시면 더 묵직하고 고소해서 좋은데 맛 봐가면서 해 주세요. 느끼할수 있어요.

STEP 6

단호박 자체도 달고, 양파도 달달하게 익혀 갈아 냈더니 충분히 너무너무 달아 좋아요.
칼로리가 높지 않을텐데 묵직한 느낌의 스프라 더 좋고!