밥도둑 진미채볶음
- 등록일 :
- 2017-03-02
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 1061
- 간단설명
- 멸치볶음과 함께 마른반찬의 쌍두마차 진미채볶음입니다.
- 재료
- 진미채, 마요네즈, 고추장, 고추기름, 간장, 맛술, 물엿, 후추, 마늘, 마요네즈, 통깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
밥도둑 진미채볶음
밥도둑 진미채볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
멸치볶음과 함께 마른반찬의 쌍두마차인 진미채볶음 만들었습니다.
냉동고에 있던 진미채는 잠깐 물에 담가 부드럽게 만들어줍니다.
STEP 2
고추기름, 고추장, 고추가루, 마늘, 간장, 물엿, 후추 등을 넣고 바글바글 끓여줍니다.
저는 후추를 아주 좋아해서 진미에 후추를 넣었더니 괜찮더라구요.
STEP 3
양념장이 끓으면 불을 끄고 부두러워진 진미를 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 4
마지막으로 마요네즈와 통깨를 넣어주는데요.
다시 불을 키워서 센불에 살짝 볶아줍니다.
STEP 5
완성된 진미채볶음입니다.
통에 담아서 완전히 식힌 다음 뚜껑을 덮어줍니다.
그래야 딱딱해지지도 않고 서로 엉키지도 않더라구요.
한통 만들어두면 든든한 반찬 진미채였습니다.
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