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곤약조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

곤약은 저칼로리 다이어트 식품으로 최고로 평가받는 식재료중 하나입니다.
주로 탕이나 전골에 넣어 사용하지만 조림으로 만들어 반찬으로 사용해도
독특한 식감과 특이한 향이 느껴져 칼로리 부담없이 맛있게 먹을 수 있어요.

STEP 2

모양과 크기는 취향껏~ 먹기좋게~ 기분따라~ 재미있게~
원하는 바대로 부담없이 선택하면 좋을 것 같아요!!

STEP 3

개인적으로는 타래과를 만들 때 사용하는 방법으로 만들면
조림을 만들때 간흡수력도 좋고 모양도 재미있어서 이 방법을 선호합니다.

우선 직사각형으로 썰어준 후 가운데 칼집을 넣어주고~~

STEP 4

넣어놓은 칼집으로 한바퀴 뒤집어주면 타래과 모양 곤약 완성!!

STEP 5

만드는 방법은 간단해요~
우선 간장베이스 양념을 넣어주고~

STEP 6

취향에 따라 추가 토핑재료나 양념을 넣어주고 장식하면 되요.
간편하게 후리가께를 사용해도 좋고~

STEP 7

견과류를 추가하면 영양적 측면에서 더 좋고~

STEP 8

모든 재료가 어우러지고 간이 배도록 졸여주면 끝!!

STEP 9

완성된 곤약조림은 간을 좀 강하게 하면 밥반찬으로~
간을 약하게 하면 술안주나 간편 다이어트식으로도 좋아요!!

STEP 10

만들기 간편하고 식감좋고 저열량인 곤약조림!!
완성입니다!!