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쫄깃한 표고버섯 고추장 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

생 표고를 사용하셔도 됩니다.
말린것을 사용하시면 더욱 쫄깃해요~
후라이팬 등 에 잘게 자른 버섯을 넣고 수분을 살짝 날리며 볶아주세요

STEP 2

기름을 넣고 볶아주세요.
눌러붙지 않게 샤샤샥~

STEP 3

고추장 3 : 올리고당 또는 물엿 1 을 넣어 주세요.
양념을 넣어주면 쉽게 타니까 작은 불로 하시고 섞어주세요.
어느정도 볶아졌으면 ,깨 한스푼을 넣고 한번 더 섞어주세요.

견과류를 넣어주심 더 고소해요~

STEP 4

그릇에 담고 깨를 솔솔~
요것 그대로 집어먹어도 물엿과 올리고당 조합으로 짜지 않아서 좋구요~
비빔밥에 넣어 비벼먹어도 꿀맛이에요.

약고추장도 맛있지만~ 표고버섯 고추장! 진짜 꿀맛이에용^^