동원몰

미역국수제비 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

동원의 어린미역은 긴 시간 불려야하는 번거로움 없이 짧은 시간 불려도
부드럽고 연해서 미역국을 끓여도 미역냉국을 끓여도 모두 만족할 만한 구수함과 보드라움이 있어서 즐겨 애용하게 되요!!

미역국수제비의 기본이 되는 미역국에도 당연히 동원 어린미역을 사용했습니다.

STEP 2

미역국을 끓이기 위한 1단계!!
동원어린미역을 보드럽게 불려주었습니다.

STEP 3

불린 미역을 잘 씻은 후 참기름에 달달 볶아서
취향에 따라 소고기나 멸치를 넣고 끓여서 미역국부터 완성!!
바로 국으로 먹어도 좋고 여기에 수제비를 넣어 미역국수제비로 활용해도 OK!!

STEP 4

일단 미역국수제비에 필수인 밀가루반죽부터~

STEP 5

완성된 밀가루반죽은 냉장실에서 30분정도 숙성하면 쫄깃함이 배가 됩니다!!

STEP 6

먹다남은 미역국도 좋고 바로 끓인 미역국도 좋고~
부담없이 미역국에 반죽해놓은 수제비반죽을 뜯어 넣고 가볍게 끓여서 수제비 반죽이 동동 떠오르면 끝!!

초간편 미역국수제비 또는 수제비미역국 완성입니다!!

출출할 때 야식으로도 깔끔하고 개운한 국물안주가 필요할 때도 그만이랍니다!!^^