소박하지만 맛있는 강된장
- 등록일 :
- 2016-09-25
- 작성자 :
- hns***
- 조회수 :
- 1126
- 간단설명
- 냉장고속 재료 무엇이든~ 야채와 버섯만 있다면 완전 맛있는 강된장!
- 재료
- 된장, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 후추, 버섯(표고버섯 또는 팽이), 양파등의 야채 약간, 멸치(육수), 청홍고추(생략가능)
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 건강/미용식,
소박하지만 맛있는 강된장
소박하지만 맛있는 강된장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
1. 멸치또는 육수내기티백으로 육수낸 것 반컵을 냄비에 넣고 보글보글 끓인다.
2. 된장 2스푼, 고추장 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 후추 한번 톡, 다진마늘 1/2스푼 하여 간을 완성한다.
* 된장은 거르지 말고 사용하는게 강된장의 맛을 더욱 진하게 해줘용!
3. 양파와 표고버섯(다른 버섯들 모두 냉장고에 있는 것이라면 다 가능!)을 적당히 다져서 넣고 바글바글 끓인다
* 너무 많이 다지면 식감이 좋지 않으니 적당하게 다져주세용~!!
* 조갯살이나 남은두부, 애호박 등 냉장고속 어떤 재료든 넣어주세요! 하지만 양파랑 표고버섯만으로도 충분히 맛있어요^^
4. 조금씩 졸이다가 청홍고추를 조금 다져넣고 한소끔 더 끓여내면 완성!
밥이랑 슥슥 비벼먹어도 되고 양배추쌈이나 호박잎쌈으로 먹어도 꿀맛인 강된장!
양파와 버섯만으로도 충분히 맛있으니 꼬옥 해드셔보세요~~~^^
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