레몬청
- 등록일 :
- 2015-11-29
- 작성자 :
- tat***
- 조회수 :
- 1899
- 간단설명
- 레몬에 설탕을 넣어 담근 음식
- 재료
- 레몬, 설탕(흰설탕,황설탕 상관없음)
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 음료, 기타,
레몬청
레몬청 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
-레몬 세척하기-
1. 레몬을 베이킹 소다나 식초에 20분정도 담가둔다
2. 고무장갑을 끼고 레몬을 소금으로 박박 문질러 씻어낸다
3. 뜨거운 물에 10초 정도 데치거나 뜨거운 물을 붓는다
-레몬자르기-
1. 레몬 양쪽 꼭지를 잘라내고 납작썰기를 한다
2. 씨가 있으면 제거한다
STEP 2
-레몬 담그기-
1. 병을 소독한다
2. 레몬과 설탕을 1:1 비율 혹은 설탕이 더 많은 비율이 되도록 레몬위에 설탕을 뿌려준다
3. 하루 정도 두었다가 냉장고에 보관한다
4. 뜨거운 물에 레몬청을 조금 넣으면 따뜻한 레몬차완성
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