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1.당근,양파,부추를 먹기 좋은크기로 썬다 2.그릇에 부침가루를 넣고 물을 넣어 되직하게 반죽을 만든다 3계란을 풀어 반죽에 섞어준다 4.야채를 넣어 반죽을 섞고 소금을 약간 뿌려 간을 해준다 5.팬에 식용유를 두르고 야채부침개를 부쳐준다
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