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얼큰하고 시원한 조기매운탕 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

1. 국간장, 매실청, 후추, 다진마늘, 고추가루를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

STEP 2

1. 냄비에 물을 넣고 무를 먼저 깐 다음, 손질한 조기를 올려요.

STEP 3

2. 조기위에 두부, 청양고추, 애호박, 팽이버섯, 대파를 얹고 양념장을 둘러주세요.

STEP 4

3. 그리고 물을 조금 더 부은 다음 보글보글 끓여요. 끓기 시작하면 마지막으로 깻잎을 얹고 간을 본 다음 산들애를 조금 넣고 한번 더 끓여주면 맛있는 조기매운탕 완성입니다.

STEP 5

4. 짜잔~~ 조기매운탕 완성입니다. 얼큰하고 시원한 국물에 담백한 조기살..
요즘처럼 아침, 저녁으로 쌀쌀한 기운이 돌때 뜨끈한 국물 한 숟가락과 조기를 함께 밥과 먹으면
환절기 감기예방에도 좋겠죠. ㅋㅋㅋ
메기매운탕이 대신 조기로 매운탕을 만들어 먹어도 맛에는 손색이 없답니다.
저희 식구들은 조기매운탕으로 맛있는 저녁 먹었습니다.