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1.멸치를 끓는 물에 넣어 멸치국물을 우려낸다 2.계란을 풀고 소금,후추,새우젓,파를 먹기좋게 썬것을 넣어 섞는다 3.멸치우린물을 뚝배기에 넣고 계란푼것을 넣어 저어준다 4.뚜껑을 닫아 계란이 부풀어 오르면 불을 끈다
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