아버지의 고구마줄기볶음
- 등록일 :
- 2014-10-11
- 작성자 :
- lhu***
- 조회수 :
- 2063
- 간단설명
- 마지막 아버지와의 추억.. 고구마줄기볶음..
- 재료
- 고구마줄기, 양파, 풋고추, 다진마늘, 설탕, 고춧가루, 진간장, 깨, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식,
아버지의 고구마줄기볶음
아버지의 고구마줄기볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고구마줄기의 잎을 제거하고 다듬을 다음 냄비에 물을 붓고 소금을 조금 넣은 다음
고구마줄기를 넣고 데쳐 줍니다. 고구마줄기를 눌렀을때 무르면 다 데쳐진 상태 입니다.
STEP 2
데친 고구마줄기를 먹기 좋은 크기로 자른 다음 궁중팬에 오일을 두르고
고구마줄기, 채썬양파, 다진마늘과 어슷썬 풋고추를 넣어 줍니다.
STEP 3
모든 재료를 넣고 볶다가 고추가루, 진간장, 설탕.. 의 양념을 넣고 볶아 줍니다.
STEP 4
그리고 마지막으로 통깨와 참기름 한숟가락을 넣고 볶아주면 맛있는 고구마줄기볶음 완성입니다.
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