향긋한 돼지고기 유자조림
- 등록일 :
- 2014-03-13
- 작성자 :
- sky***
- 조회수 :
- 2500
- 간단설명
- 겨울내내먹고 남게되는 유자차를 활용한 요리입니다. 돼지고기 잡내와 식감을 좋게하는 유자의 특유한 성질을 이용한 요리,
- 재료
- 돼지삼겹살,유자청,간장,마늘,후추,새싹채소
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 계절음식,
향긋한 돼지고기 유자조림
향긋한 돼지고기 유자조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
새싹은 흐르는물에 씻어 체반에 받처 물기를 빼주셔야 합니다
STEP 2
겨울내내 먹은 유자청 조금남으면 날씨가 따뜻해 지면 뜨거운차를 타먹지는않게 되잖아요.
유자청남을걸 싹싹 비울수있는 레시피입니다
STEP 3
돼지고기 버무리기전 양념입니다. 유자청,양파, 간장,후추,마늘(조림에 참기름넣는경우가 많은데 여기에는 유자향이 살아야하기때문에 참기름을 넣지 않습니다)
STEP 4
돼지삼겹살을 준비해놓은 양념에 버무려 주세요.
재워두지 않아도 조릴때 충분히 양념이 스며들기때문에 바로 팬에 조리셔도 됩니다
STEP 5
돼지삼겹살을 준비해놓은 양념에 버무려 주세요.
재워두지 않아도 조릴때 충분히 양념이 스며들기때문에 바로 팬에 조리셔도 됩니다
STEP 6
불은 약하게 10정도 조리면 유자향이 살아난 돼지삼겹살 조림이 완성됩니다.
돼지고기 비릿한맛을 잡아내고 설탕을 넣지않아도 유자청 하나만으로 천연 조미료 역활을 하기때문에
맛이 좋아요
STEP 7
불은 약하게 10정도 조리면 유자향이 살아난 돼지삼겹살 조림이 완성됩니다.
돼지고기 비릿한맛을 잡아내고 설탕을 넣지않아도 유자청 하나만으로 천연 조미료 역활을 하기때문에
맛이 좋아요
- 이전 레시피
- 간단 연어샐러드
- 다음 레시피
- 홈메이드 비빔오이쫄면
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )