돼지고기등뼈탕
- 등록일 :
- 2014-03-11
- 작성자 :
- ice***
- 조회수 :
- 4300
- 간단설명
- 국내산 돼지고기 등뼈로 푸짐하게 탕요리를~~
- 재료
- 국내산 등뼈, 다진마늘, 후춧가루, 미림, 월계수잎 감자, 우거지, 대파, 배추, 청양고추, 고춧가루, 간장, 들깨가루
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식,
돼지고기등뼈탕
돼지고기등뼈탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
국내산 돼지고기 등뼈를 준비합니다
등뼈는 볼에 담아 물을 담고 충분히 핏물을 제거해 줍니다
냄비에 핏물 뺀 등뼈와 다진마늘, 생강, 후춧가루, 미림, 월계수잎을 넣고 물을 부어 익혀 줍니다
감자는 껍질 벗긴후 큼직하게 썰고, 우거지도 준비합니다
생배추와 대파도 준비하구요
청양고추는 다져 줍니다
어느정도 등뼈가 익으면 양념을 넣어 주고 한소끔 더 끓입니다
여기에 감자는 넣고 익혀 줍니다
중간에 등뼈를 건지고 야채들을 넣어 줍니다
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